5 апреля по случаю празднования Международного дня супа в «СУП-кафе» на 1-ой Брестской 62 прошел Суповой марафон. Любители «первого» собрались отведать традиционные суповые специалитеты от интернациональной команды шеф-поваров, каждый из которых приготовил свой вариант знаменитого блюда и провел мастер-классы для гостей кафе.

Международный день супа – праздник, о котором узнаешь с удивлением. И немедленно признаешь, что суп вполне заслужил персональной даты для общенародного чествования. Есть же Международный день объятий, День соседей, День блондинок. На этом фоне День супа выглядит и респектабельно, и осмысленно, и попросту справедливо. У Международного дня супа пока нет привычных и отработанных годами традиций празднования. Тем проще их начать вводить, что и намеревается делать «Суп-кафе».  Первым шагом стал специальный Суповой марафон, старт которого пришелся на традиционное обеденное и, следовательно, суповое время – два часа дня.

Открыл марафон шеф «СУП-кафе» Александр Мерчук, приготовив  легкий и нежный Крем-суп с сыром «Дор блю» и креветками. Привезенный из Франции, рецепт стал одним из любимых  блюд шефа, которым он решил поделиться с московской публикой. Затем на открытой кухне, расположенной в первом зале кафе, Дмитрий Ли – мастер японской кухни – представил свой вариант Японского супа с лапшой удон, креветками и крабовым мясом -  любимого супа всех японцев, как утверждает мастер. За индийское направление отвечал Радж Максвелл, проведя мастер-класс по приготовлению  Куриного супа со сладкой кукурузой - изумительно простого и вкусного блюда для тех, кто заботится о своем здоровье.  Завершал марафон марокканец Саид Фадли, порадовав посетителей ароматнымСупом из чечевицы  - простым в приготовлении, но необычайно питательным и вкусным.

В этот же день в «СУП-кафе» стартовала выставка современных художников (по большей части студентов Британской Школы Дизайна). Произведения на тему «СУП – это первое!» будут украшать стены всего заведения до 1 июня, здесь же и их можно будет приобрести в личную коллекцию.

Празднование Дня супа завершится 15 апреля. Все это время все рецепты супов от интернациональной поварской команды будут представлены в специальном меню «СУП-кафе». 

СУП-это первое!

На прошлой неделе мы кормили московских студентов супами в честь нашего 10-летнего юбилея! Акции проходили на территории РГГУ, МАИ, МГУКИ и Литинститута им. Горького. В меню были томатный суп с мидиями, картофельный с фрикадельками, сырный суп и борщ. По нашим расчетам, сытыми и довольными остались 1700 человек. Кроме горячих супов, классной музыки и отличного настроения, студенты получили еще и дисконтные карты СУП-кафе. Кстати, чтобы приготовить 340 литров томатного и сырного супов, нам понадобилось 56 кг томатов и 45 кг сыра. Смотрите первый фотоотчет из РГГУ и МАИ, фотки из МГУКИ и Литинститута –на страничке http://www.facebook.com/moscowsoupcafe . И не забывайте отмечать на них себя и своих друзей!

В этот выходной день, предлагаем вам уделить время себе и своему завтраку.

ул. Скаковая д. 17 стр. 2