|
20.02.2012
|
Масленица в СУП-КАФЕ! |
Румяная масленица в Суп-кафе!
Наш шеф повар приготовит для Вас всевозможные блины с самыми вкусными наполнителями.
- блинчики с ночинкой мясо и сметана
- блинчики с ночинкой картофель и грибы
- блинчки с ночинкой творог и сметана
- оладьи
- блины с любым наполнителем мед, сметана, сгущеное молоко, семга слабосоленая с зеленью и другое
Ждем Вас круглосуточно!
|
09.02.2012
|
СУП-КАФЕ на Скаковой ко Дню всех влюбленных! |
Вкусные февральские новинки от шеф повара ко дню всех влюбленных!
- Карпаччо из сыровяленой утки
- Гастон Жерар
- Буйабес
- Стейк из тунца
- Суфле из брокколи с лососем и голландским соусом
- Творожное суфле с клубникой
Комплимент с любовью от СУП-КАФЕ – Кир ROYAL!
|
09.02.2012
|
Новинки февраля от СУП-КАФЕ! |
Суп-кафе продолжает радовать своих гостей новыми блюдами!
На 1-ой Брестской 62 шеф-повар Александр предлагает Вам разнообразить свой обед новым салатом с рукколой, сыром моцарелла, клубникой и физалислом, а на первое супчик с куриными клецками. И на десерт тарт со свежими ягодами.
Наш комплимент ко дню всех влюбленных клубничка в шоколаде. Мелочь, а приятно!
Ждем Вас!
Любите друг-друга и будьте здоровы!
07.02.2012
|
СУП-КАФЕ ! НАМ 10 ЛЕТ ! |
На прошлой неделе мы кормили московских студентов супами в честь нашего 10-летнего юбилея! Акции проходили на территории РГГУ, МАИ, МГУКИ и Литинститута им. Горького. В меню были томатный суп с мидиями, картофельный с фрикадельками, сырный суп и борщ. По нашим расчетам, сытыми и довольными остались 1700 человек. Кроме горячих супов, классной музыки и отличного настроения, студенты получили еще и дисконтные карты СУП-кафе. Кстати, чтобы приготовить 340 литров томатного и сырного супов, нам понадобилось 56 кг томатов и 45 кг сыра. Смотрите первый фотоотчет из РГГУ и МАИ, фотки из МГУКИ и Литинститута –на страничке http://www.facebook.com/moscowsoupcafe . И не забывайте отмечать на них себя и своих друзей!
|
08.12.2011
|
Рождественское меню в СУП-кафе! |
СУП-кафе приглашает всех на рождественские посиделки. За окном мороз, а у нас в СУП-кафе приятная музыка и новые вкусные предложения.
- Салат с перепелкой ( шпинат,салат Фрие,фасоль,мандарины,бекон,соус Коберне)
- Карп с теплым картофельным салатом(шампиньоны,лук порей,сметана,лук зеленый,лимон)
- Рулет из утки(салат корн,твиноград,мандарины,масло оливковое,гранат,соус кисло-сладкий)
- Индейка рождественская(шампиньоны,томаты черри,соус брусничный)
- Щи рождественские(капуста квашеная,грибы белые,чернослив,охотничьи колбаски,сливки,лук,сметана)
И на десерт кекс Штолен с ванильным мороженым(клубничный соус,цукаты,взбитые сливки).
Ждем Вас!
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- следующая ›
- последняя »
Ягоды засыпать сахаром и разморозить естественным путем, выложить в супник вместе с сиропом, украсить свежей мятой.
Шоколад растопить в молоке, добавить кофе молотый и кипятить 2 мин, затем желтки растереть с сахаром и сливками, слегка взбить. В шоколадно-молочную смесь осторожно влить сливки и желтки, постоянно помешивая, но не доводя до кипения, прогреть в течении 3-х минут, охладить до комнатной температуры.
При подаче добавить шарик мороженого с шоколадной крошкой.
С лайма снять цедру,залить водой, добавить сахар. Варить до закипания, затем дать настояться 15-20 мин. Удалить у дыни кожуру и семена.Фигурным ножом нарезать из дыни шарики. Отложить оставшуюся часть дыни, измельчить, добавить сироп и мякоть лайма, ещё раз измельчить.
Подавать охлажденным с веточкой мяты и клубничным сиропом.
Консервированные персики пробить блендером дл получения однородной массы.
При подаче добавить йогурт.
Ягоды разморозить засыпать сахаром. Полученную смесь пропустить через блендер.
При отпуске добавить молоко, перемешать и украсить мятой.
Филе рыбы промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Посолить, добавить черный молотый перец и варить в течении 5 минут. Рыбу вынуть, рыбный бульон процедить.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками. Салат латук мелко нашинковать. Рыбу нарезать небольшими ломтиками.
В суповую миску положить куски рыбы,кусочки вареного яйца, нашинкованный салат латук, залить рыбным бульоном, сбрызнуть кунджутным маслом.
Ягоды разморозить засыпать сахаром. Полученную смесь пропустить через блендер. При отпуске добавить молоко, перемешать и украсить мятой.